Sono orgoglioso di condividere che Adrian Johnson, Lorenzo Wilson e Tamara Griffiths-Alexander hanno completato con successo il WSET Level 1 Award in Wines, un primo passo importante in uno dei percorsi formativi più rispettati del mondo del vino.
Ciò che conta di più è cosa questo significhi per i nostri ospiti.
La grande ospitalità è raramente definita da un singolo gesto grandioso. Più spesso, si percepisce nella sicurezza di una raccomandazione, nella naturalezza di una conversazione con un membro del team e nella tranquilla certezza che la persona che La serve conosca il proprio mestiere. Ecco perché questo tipo di formazione è importante. Rafforza il servizio in modi sottili, duraturi e immediatamente significativi per l'esperienza dell'ospite.
Questo è anche solo l'inizio. Adrian, Lorenzo e Tamara sono ora sulla strada verso il WSET Level 3 quest'anno, mentre tre membri aggiuntivi del nostro team inizieranno il Level 1. Questo tipo di continuità è importante. L'eccellenza non si crea in un singolo momento. Si costruisce attraverso disciplina, ripetizione, curiosità e una cultura che crede che l'apprendimento faccia parte del servizio.
"Ciò che è entusiasmante è immaginare un futuro ospite di The Cliff che assapora un primo cru davvero eccezionale nella grotta di fronte all'oceano, servito con calore, sicurezza e vera conoscenza. È allora che una formazione come questa diventa parte dell'esperienza dell'ospite in modo davvero significativo", ha affermato Marika Vida-Arnold.
Per The Cliff, questo lavoro sostiene una visione più ampia. Stiamo costruendo un programma enologico con maggiore profondità, maggiore sicurezza e maggiore distinzione, inclusa la nostra spinta verso un Wine Spectator Best of Award of Excellence e lo sviluppo di una vera lista di vini da 300 etichette. Come una delle poche proprietà Virtuoso in Giamaica, quel livello di serietà è importante.
È importante perché gli ospiti ricordano come un luogo li ha fatti sentire. E nell'ospitalità di lusso, ciò che sentono è spesso plasmato dai dettagli che non si fermano mai a nominare. Una formazione migliore porta a una guida migliore. Una guida migliore porta a una maggiore naturalezza. E quella naturalezza fa parte di ciò che rende un'esperienza memorabile.
Per celebrare l'occasione, siamo stati lieti di accogliere Marika Vida-Arnold, celebre educatrice del vino ed ex Wine Director del The Ritz Carlton Central Park a New York, per condurre una formazione aggiuntiva e consegnare personalmente i certificati. Come ha detto Marika, "Ciò che è entusiasmante è immaginare un futuro ospite di The Cliff che assapora un primo cru davvero eccezionale nella grotta di fronte all'oceano, servito con calore, sicurezza e vera conoscenza. È allora che una formazione come questa diventa parte dell'esperienza dell'ospite in modo davvero significativo."
A ciascun membro del team è stata inoltre consegnata una copia autografata personalizzata di Wine Simple di Aldo Sohm, uno dei sommelier più rispettati del mondo del vino e Wine Director al Le Bernadin a New York City. È stato un gesto premuroso e un modo appropriato per segnare un passo avanti significativo.
Il lusso privato si costruisce su molte cose. Una di queste è la decisione di investire nelle persone prima che l'ospite ne percepisca il risultato.
Congratulazioni ancora ad Adrian, Lorenzo e Tamara. Siamo orgogliosi di voi ed entusiasti per ciò che verrà.
The Cliff Hotel Negril è orgoglioso di far parte di Virtuoso
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