Tenho orgulho de compartilhar que Adrian Johnson, Lorenzo Wilson e Tamara Griffiths-Alexander concluíram com sucesso o WSET Level 1 Award in Wines, um primeiro passo importante em um dos caminhos educacionais mais respeitados do mundo do vinho.
O que mais importa é o que isso significa para nossos hóspedes.
A grande hospitalidade raramente é definida por um gesto grandioso. Mais frequentemente, ela é sentida na confiança de uma recomendação, na facilidade de uma conversa com um membro da equipe e na tranquila certeza de que a pessoa que está servindo você conhece seu ofício. É por isso que esse tipo de treinamento importa. Ele fortalece o serviço de maneiras sutis, duradouras e imediatamente significativas para a experiência do hóspede.
Isso também é apenas o começo. Adrian, Lorenzo e Tamara estão agora no caminho para o WSET Level 3 este ano, enquanto três membros adicionais de nossa equipe começarão o Level 1. Esse tipo de continuidade é importante. A excelência não é criada em um único momento. Ela é construída através de disciplina, repetição, curiosidade e uma cultura que acredita que aprender faz parte do serviço.
"O que é empolgante é imaginar um futuro hóspede do The Cliff saboreando um primeiro cru verdadeiramente excepcional na caverna à beira-mar, servido com cordialidade, confiança e conhecimento real. É quando um treinamento como este se torna parte da experiência do hóspede de uma maneira muito significativa", disse Marika Vida-Arnold.
Para o The Cliff, este trabalho apoia uma visão maior. Estamos construindo um programa de vinhos com maior profundidade, maior confiança e maior distinção, incluindo nosso esforço em direção ao Wine Spectator Best of Award of Excellence e o desenvolvimento de uma carta de vinhos adequada com 300 rótulos. Como uma das poucas propriedades Virtuoso na Jamaica, esse nível de seriedade importa.
Importa porque os hóspedes lembram de como um lugar os fez sentir. E na hospitalidade de luxo, o que eles sentem é frequentemente moldado pelos detalhes que nunca param para nomear. Melhor treinamento leva a melhor orientação. Melhor orientação leva a maior tranquilidade. E essa tranquilidade é parte do que torna uma experiência memorável.
Para ajudar a marcar a ocasião, tivemos o prazer de receber Marika Vida-Arnold, celebrada educadora de vinhos e ex-Diretora de Vinhos do The Ritz Carlton Central Park em Nova York, para conduzir um treinamento adicional e apresentar pessoalmente os certificados. Como Marika disse, "O que é empolgante é imaginar um futuro hóspede do The Cliff saboreando um primeiro cru verdadeiramente excepcional na caverna à beira-mar, servido com cordialidade, confiança e conhecimento real. É quando um treinamento como este se torna parte da experiência do hóspede de uma maneira muito significativa."
Cada membro da equipe também recebeu uma cópia autografada personalizada de Wine Simple de Aldo Sohm, um dos sommeliers mais respeitados do mundo do vinho e Diretor de Vinhos do Le Bernadin em Nova York. Foi um gesto atencioso e uma maneira apropriada de marcar um passo significativo à frente.
O luxo privado é construído sobre muitas coisas. Uma delas é a decisão de investir nas pessoas antes que o hóspede sinta o resultado.
Parabéns novamente a Adrian, Lorenzo e Tamara. Temos orgulho de vocês e estamos empolgados com o que vem a seguir.
O The Cliff Hotel Negril tem orgulho de fazer parte da Virtuoso
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