Ich freue mich, mitteilen zu können, dass Adrian Johnson, Lorenzo Wilson und Tamara Griffiths-Alexander erfolgreich das WSET Level 1 Award in Wines abgeschlossen haben, ein wichtiger erster Schritt auf einem der angesehensten Bildungswege der Weinwelt.
Am wichtigsten ist, was dies für unsere Gäste bedeutet.
Große Gastfreundschaft wird selten durch eine einzige große Geste definiert. Häufiger spürt man sie in der Sicherheit einer Empfehlung, in der Leichtigkeit eines Gesprächs mit einem Teammitglied und in der stillen Gewissheit, dass die Person, die Sie bedient, ihr Handwerk versteht. Deshalb ist diese Art von Schulung wichtig. Sie stärkt den Service auf eine Weise, die subtil, dauerhaft und unmittelbar bedeutsam für das Gästeerlebnis ist.
Dies ist auch erst der Anfang. Adrian, Lorenzo und Tamara befinden sich nun auf dem Weg zum WSET Level 3 in diesem Jahr, während drei weitere Mitglieder unseres Teams mit Level 1 beginnen werden. Diese Art von Kontinuität ist wichtig. Exzellenz entsteht nicht in einem einzigen Moment. Sie wird durch Disziplin, Wiederholung, Neugier und eine Kultur aufgebaut, die glaubt, dass Lernen Teil des Service ist.
„Das Aufregende ist, sich einen zukünftigen Gast im The Cliff vorzustellen, der ein wirklich großartiges Premier Cru in der Meeresklippen-Höhle genießt, serviert mit Herzlichkeit, Sicherheit und echtem Wissen. Dann wird eine solche Schulung auf sehr bedeutsame Weise Teil des Gästeerlebnisses", sagte Marika Vida-Arnold.
Für The Cliff unterstützt diese Arbeit eine größere Vision. Wir bauen ein Weinprogramm mit größerer Tiefe, größerer Sicherheit und größerer Auszeichnung auf, einschließlich unseres Strebens nach einem Wine Spectator Best of Award of Excellence und der Entwicklung einer vollwertigen Weinkarte mit 300 Positionen. Als eines von nur wenigen Virtuoso-Anwesen in Jamaika ist dieser Grad an Ernsthaftigkeit wichtig.
Es ist wichtig, weil Gäste sich daran erinnern, wie ein Ort sie fühlen ließ. Und in der Luxusgastfreundschaft wird das, was sie fühlen, oft durch die Details geprägt, die sie nie benennen. Bessere Schulung führt zu besserer Beratung. Bessere Beratung führt zu größerer Leichtigkeit. Und diese Leichtigkeit ist Teil dessen, was ein Erlebnis unvergesslich macht.
Um den Anlass zu würdigen, freuten wir uns, Marika Vida-Arnold, gefeierte Weinpädagogin und ehemalige Wine Director des The Ritz Carlton Central Park in New York, begrüßen zu dürfen, die eine zusätzliche Schulung leitete und die Zertifikate persönlich überreichte. Wie Marika es ausdrückte: „Das Aufregende ist, sich einen zukünftigen Gast im The Cliff vorzustellen, der ein wirklich großartiges Premier Cru in der Meeresklippen-Höhle genießt, serviert mit Herzlichkeit, Sicherheit und echtem Wissen. Dann wird eine solche Schulung auf sehr bedeutsame Weise Teil des Gästeerlebnisses."
Jedes Teammitglied erhielt außerdem ein personalisiertes signiertes Exemplar von Wine Simple von Aldo Sohm, einem der angesehensten Sommeliers der Weinwelt und Wine Director im Le Bernadin in New York City. Es war eine aufmerksame Geste und eine passende Art, einen bedeutsamen Schritt nach vorn zu würdigen.
Privater Luxus baut auf vielen Dingen auf. Eines davon ist die Entscheidung, in Menschen zu investieren, bevor der Gast das Ergebnis jemals spürt.
Nochmals herzlichen Glückwunsch an Adrian, Lorenzo und Tamara. Wir sind stolz auf Sie und freuen uns auf das, was als Nächstes kommt.
The Cliff Hotel Negril ist stolz darauf, Teil von Virtuoso zu sein
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