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Kulinarische Angebote & Spezialitäten
Unsere Karte umfasst karibische Spezialitäten, internationale Küche und handgefertigte Cocktails.
POWERHOUSE SMOOTHIE $16
Island Smoothies (Golden sunshine/ pineapple paradise/ Caribbean harmony/ tropical power)
TROPICAL FRUIT PLATTER $15
JAMAICAN STYLE BREAKFAST $28
Ackee & Salted Codfish / Callaloo /Homestyle fried dumplings/ Ripe Fried Plantain.
ESCOVITCH RED SNAPPER FILLET $22
Grilled/ Fried Bammies/ Callaloo.
LIGHT FARE $16
Coconut Grove Parfait
OLD FASHIONED OATS $11
Cinnamon Spice/Raisin
FROM THE GRIDDLE $15
Dutch Waffle/ Buttermilk Pancakes/ Banana or Pineapple French Toast/ Maple Syrup
Fruit Compote/ Whipped Cream
TWO EGGS YOUR STYLE $20
Toasted Jamaican Hard-Dough White or Whole Wheat & Breakfast Potatoes
EGG WHITES ONLY $5
THREE EGG OMELET $25
Choice of Three Eggs/ Sautéed Mushrooms/ Callaloo/ Sweet Peppers/ Tomato/ Smoked Bacon/ Jerk Sausage/Pepper Jack/Cheddar/Mozzarella (mehr als 3 Zutaten kosten $2.00 pro zusätzlicher Zutat)
OLIVE OIL POACHED LOCAL FARM EGGS OR COUNTRY BREAKFAST BURRITO $22
Scrambled Eggs / Crispy Bacon / Pepper Jack Cheese / Potatoes Pico De Gallo / Cilantro Crema
AMERICAN BREAKFAST $25
Two Local Farm Eggs/ Smoked Bacon or Jerk Sausage/ Crispy Potatoes/ White or Whole Wheat Bread
(Wählen Sie zwei) - (jede weitere Beilage wird zusätzlich berechnet)
Local Fried Dumplings/Boiled Yam/ Boiled Green Banana/Grilled or Fried Bammies/
Smoked Bacon/ Jerk Sausage/Fried Ripe Plantain/ Callaloo.
(Fragen Sie Ihren Kellner)
Blue Mountain Coffee $6
Heißer Tee $5
Latte $8
Espresso $8
Cappuccino $8
Frische Säfte des Tages $10
SUPPE $12
Püree von geröstetem Kürbis und Zitronengras.
Tagessuppe.
VORSPEISE
Citrus Poached Shrimp Cocktail. $24
Char Grilled Pineapple Jerk Chicken Wonton Taco. $20
Crispy Fried Pork Belly/ Teriyaki Glaze/ Roasted Pineapple. $22
Vegetable Spring Roll/ Sweet and Sour Sauce. $18
GEMISCHTER GRÜNER SALAT
Mixed Baby Lettuce/ Broccoli/ Cucumber/ Carrot/ $20
Kalamata and Pitted Olives served with blue cheese dressing.
ROASTED ITALIAN CHICKPEAS $18
Pepper/ Diced Tomatoes/ Red and Yellow Onions
Roasted Garlic and Basil Vinaigrette.
POACHED LOBSTER/ GRILLED LOBSTER $50
Wahl aus geklärter Butter oder Kräuterbutter/ Steamed Veggies/ Coconut Rice.
SEARED GINGER HONEY SALMON $40
Steamed Veggies/ Curry Rice/ Creamy Dill Sauce.
FREE RANGE CHICKEN PAILLARD $28
Serviert mit Linguine Pasta/ Marinara Sauce.
STIRFRIED CHICKEN PASTA $30
Mushroom/ Sundried Tomato/ Roasted Garlic/ Chardonnay Sauce.
STIRFRIED VEGETABLES Or PASTA $25
Hoisin / Teriyaki Sauce/ Sesame Seed.
CALIFORNIA BARBEQUE BABY BACK RIBS $45
Steamed Veggies/ Wedged Potato/ Corn on the Cob
CERTIFIED ANGUS BEEF TENDERLOIN STEAK $55
Steamed Veggies/ Wedged Potato/ Classical Green Pepper Corn Sauce.
Gedünstetes Gemüse
Reis
Kartoffeln
(Fragen Sie Ihren Kellner)
NICOISE SALAD | $20
Baby mixed Lettuce/ Potatoes/ Boiled Eggs/ Tomatoes/
Olives/ Onions/ Tuna/ Mustard Citrus Dressing.
SHRIMP SALAD | $22
Broiled Shrimp/ Peppers/ Tomatoes/
Hand Torn Lettuce/Mango Vinaigrette.
QUINOA SALAD |$18
Quinoa/ Arugula/ Cucumber/ Dried
Cranberry/ Raisins/ Lemon Herb Vinaigrette.
CARIBBEAN LOBSTER DELIGHT | $25
Spiny Lobster/Local Lettuce/ Tomatoes/
Citrus Segments/ Toast/ Herb Vinaigrette.
GRILLED FISH SANDWICH SERVED
WITH TARTAR SAUCE/COLE SLAW | $20
GRILLED CHEESE SANDWICH | $10
GRILLED HAM & CHEESE SANDWICH | $15
THE CLIFF CLUB SANDWICH | $18
JERK CHICKEN WRAP SERVED WITH CHIPOTLE
AIOLI/ ROMAINE LETTUCE/TORTILLA | $20
GRILLED SHRIMP WRAP SERVED WITH CHIPOTLE
AIOLI/ ROMAINE LETTUCE/TORTILLA | $25
CAESAR QUINOA WRAP SERVED WITH CHIPOTLE
AIOLI/ ROMAINE LETTUCE/TORTILLA | $18
BEEF BURGER | $20
JERK BURGER | $20
VEGGIE BURGER | $16
Mit Cheddar oder Pepper Jack
SHOESTRINGS FRIES/ SWEET POTATO FRIES/ BACON
Fragen Sie Ihren Kellner
GEBACKENER BRIE MIT GUAVENGELEE /KARAMELLISIERTEN
ZWIEBELN UND EXCELSIOR CRACKERS | $40
GEBACKENER TOFU IN FRÜHLINGSROLLE MIT
TERIYAKI SWEET CHILI SAUCE | $20
BROCCOLICREMESUPPE MIT KNOBLAUCHCROUTONS
GEMISCHTER SALAT /FRISCHER BABYSALAT/
FETAKÄSE/TOMATEN/ORANGENSPALTEN/
KANDIERTE PEKANNÜSSE UND ORANGENVINAIGRETTE | $12
CREAMY FANTASY SALAD/ BROCCOLI/BLUMENKOHL/TOMATEN/ROTE
ZWIEBELN/GETROCKNETE CRANBERRIES/ BLUE CHEESE DRESSING | $10
GESCHWÄRZTES SCHNAPPER-FILET
MIT KARIBISCHEM FRUCHT-CONCASSÉ | $38
KRÄUTERGEBRATENE SAFTIGE TRUTHAHNBRUST/BRATENSAUCE
/SPECK /KRÄUTER /WALNUSS UND BROTFÜLLUNG | $55
LANGSAM GEBRATENER HONIG-SENF-RÄUCHERSCHINKEN/MIT
APFELMUS/ GEGRILLTEM ANANASPÜREE | $30
MARINIERTE GEGRILLTE LAMMKOTELETTS
/MINZGELEE /ROTWEINSAUCE | $55
GEBRATENES PFEFFERKRUSTIERTES PRIME RINDERFILET/ZUBEREITETE
MEERRETTICHSAUCE /ROTWEINSAUCE | $55
GEMÜSESTRUDEL/AUF EINEM BETT AUS MARINARA-SAUCE | $20
Beilagen: Frisch gedünstetes Buttergemüse/Kartoffelgratin/oder karibischer Weihnachtsreis
JAMAIKANISCHER WEIHNACHTSKUCHEN | $20
ERDBEER-CHEESECAKE | $20
FRUCHT-ALASKA NACH LANDART | $15
Die oben genannten Preise unterliegen 10% Regierungssteuer & 15% Servicegebühr
SESAMKRUSTIERTER AHI THUNFISCH | $22
HONIGGLASIERTE LOLLI POP CHICKEN WINGS | $18
SÜSSKARTOFFELSUPPE MIT TRÜFFEL-ZIEGENKÄSE-CROSTINI | $10
GEGRILLTER SPINY LOBSTER / KNOBLAUCH-KRÄUTER-BUTTERSAUCE | $55
Kokosreis oder Knoblauchkartoffelpüree /gedünstetes Gemüse
PFANNENGEBRATENER LACHS / PILZ & SPINAT RAHMSAUCE $40
Kokosreis oder Knoblauchkartoffelpüree/gedünstetes Gemüse
LANGSAM GEBRATENE GEFÜLLTE TRUTHAHNBRUST | $60
Jerk-Wurst/ Callaloo/Pilze/Brotfüllung/Kokosreis /Knoblauchkartoffelpüree/gedünstetes
Gemüse/ Orangen-Cranberry-Chutney/Bratensauce.
KRÄUTERKRUSTIERTES LAMMKARREE / MINZGELEE / ROSMARIN AU-JUS | $55
Kokosreis/ Knoblauchkartoffelpüree/gedünstetes Gemüse
GEBRATENER ZUCKERGLASIERTER RÄUCHERSCHINKEN /APFELMUS/HONIG-SENF-SAUCE | $30
Kokosreis/ Knoblauchkartoffelpüree/gedünstetes Gemüse
GEGRILLTES CERTIFIED ANGUS RINDERFILET/MEERRETTICH-SENF-SAUCE | $55
Kokosreis / Knoblauchkartoffelpüree/gedünstetes Gemüse
KÜRBIS-CHEESECAKE | $20
SCHOKOLADEN-SCHNEEBALL-KUCHEN | $15
ZITRONEN-BAISER-TARTE | $15
Die oben genannten Preise unterliegen 10% Regierungssteuer & 15% Servicegebühr
Bitte informieren Sie Ihren Kellner über eventuelle Lebensmittelallergien.
*Die oben genannten Preise unterliegen 10% Regierungssteuer & 15% Servicegebühr*
