Me enorgullece compartir que Adrian Johnson, Lorenzo Wilson y Tamara Griffiths-Alexander han completado con éxito el WSET Level 1 Award in Wines, un primer paso importante en uno de los programas educativos más respetados del mundo del vino.
Lo que más importa es lo que esto significa para nuestros huéspedes.
La gran hospitalidad rara vez se define por un gesto grandioso. Más a menudo, se siente en la confianza de una recomendación, en la naturalidad de una conversación con un miembro del equipo y en la tranquila certeza de que la persona que lo atiende conoce su oficio. Por eso este tipo de capacitación importa. Fortalece el servicio de maneras sutiles, duraderas e inmediatamente significativas para la experiencia del huésped.
Esto es también solo el comienzo. Adrian, Lorenzo y Tamara están ahora en camino hacia el WSET Level 3 este año, mientras que tres miembros adicionales de nuestro equipo comenzarán el Level 1. Ese tipo de continuidad es importante. La excelencia no se crea en un solo momento. Se construye a través de la disciplina, la repetición, la curiosidad y una cultura que cree que el aprendizaje es parte del servicio.
"Lo emocionante es imaginar a un futuro huésped en The Cliff saboreando un primer cru verdaderamente excepcional en la cava frente al mar, servido con calidez, confianza y conocimiento real. Ahí es cuando una capacitación como esta se convierte en parte de la experiencia del huésped de una manera muy significativa", dijo Marika Vida-Arnold.
Para The Cliff, este trabajo apoya una visión más amplia. Estamos construyendo un programa de vinos con mayor profundidad, mayor confianza y mayor distinción, incluyendo nuestro objetivo de obtener el Wine Spectator Best of Award of Excellence y el desarrollo de una carta de vinos de 300 etiquetas. Como una de las pocas propiedades Virtuoso en Jamaica, ese nivel de seriedad importa.
Importa porque los huéspedes recuerdan cómo un lugar los hizo sentir. Y en la hospitalidad de lujo, lo que sienten a menudo está determinado por los detalles que nunca se detienen a nombrar. Una mejor capacitación conduce a una mejor orientación. Una mejor orientación conduce a una mayor naturalidad. Y esa naturalidad es parte de lo que hace que una experiencia sea memorable.
Para ayudar a conmemorar la ocasión, nos complace dar la bienvenida a Marika Vida-Arnold, reconocida educadora de vinos y ex Wine Director de The Ritz Carlton Central Park en Nueva York, para dirigir una capacitación adicional y presentar personalmente los certificados. Como dijo Marika, "Lo emocionante es imaginar a un futuro huésped en The Cliff saboreando un primer cru verdaderamente excepcional en la cava frente al mar, servido con calidez, confianza y conocimiento real. Ahí es cuando una capacitación como esta se convierte en parte de la experiencia del huésped de una manera muy significativa".
A cada miembro del equipo también se le entregó un ejemplar personalizado y autografiado de Wine Simple de Aldo Sohm, uno de los sommeliers más respetados del mundo del vino y Wine Director en Le Bernadin en Nueva York. Fue un gesto considerado y una manera apropiada de marcar un paso significativo hacia adelante.
El lujo privado se construye sobre muchas cosas. Una de ellas es la decisión de invertir en las personas antes de que el huésped sienta el resultado.
Felicitaciones nuevamente a Adrian, Lorenzo y Tamara. Estamos orgullosos de ustedes y entusiasmados por lo que viene.
The Cliff Hotel Negril se enorgullece de ser parte de Virtuoso
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